福州飯店名片 餐廳卡片 酒樓菜單 酒樓菜譜印刷
福州眾印網(wǎng) 2011/3/31 10:21:31 來源：福州眾印網(wǎng)
菜譜是烹調(diào)廚師利用各種烹飪?cè)稀⑼ㄟ^各種烹調(diào)技法創(chuàng)作出的某一菜肴品的燒菜方法�，F(xiàn)代餐廳中，商家用于介紹自己菜品的小冊(cè)子，里面搭配菜圖，價(jià)位與簡(jiǎn)介等信息�！安俗V”一詞來自拉丁語，原意為“指示的備忘錄”，本是廚師為了備忘的記錄單子�，F(xiàn)代餐廳的菜單，不僅要給廚師看，還要給客人看。我們可以用一句話概括：“菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費(fèi)指南，也是餐廳最重要的名片。
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