吃甜食可促進生長發(fā)育
福州眾印網(wǎng) 2009/4/24 15:49:00 來源：福建東南新聞網(wǎng)
糖，因為它甜甜的味道備受孩子喜愛。美國最新研究成果發(fā)現(xiàn)，吃糖可促進孩子生長發(fā)育，但傳統(tǒng)觀念卻告訴我們，孩子過量吃糖可能會給身體帶來不良
影響。那么——孩子喜歡吃甜食是好事嗎？
近日，美國的一項最新研究成果發(fā)現(xiàn)，喜愛甜食、愛喝含糖飲料的青少年成長率較高。據(jù)《每日郵報》報道，華盛頓大學(xué)教授蘇珊?寇德威爾對143名11歲—15歲的孩子進行測試，讓他們嘗試甜度不一的6種飲料，并按照1—5的甜度等級對其進行標(biāo)記。然后通過測試，按照其對甜食的喜愛程度對結(jié)果進行分類，并對尿液樣本中與兒童及青少年骨骼生長相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)含量進行測量。測試表明，尿液中含有這類化學(xué)物質(zhì)最多的孩子，也最喜愛含糖飲品，孩子喜歡的飲料越甜，他們的成長速度越快。
甜食真能促進孩子的生長發(fā)育嗎？孩子該怎樣正確吃糖？
喜甜食孩子長得快
針對甜食真的可以加快孩子成長速度問題，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系主任何計國教授表示，這一結(jié)論是有科學(xué)依據(jù)的。
何計國解釋說，糖是能量的來源，可以提供給孩子生長的熱量。當(dāng)孩子身體快速成長時，熱量的需求也在增加。高甜度的食物可以作為能量提供給孩子，滿足其生長的需要。
從人類進化的角度來說，喜愛甜食是人類的天性。在自然環(huán)境惡劣的遠古時期，人類尋找食物時發(fā)現(xiàn)，苦的、澀的食物不僅口感差，而且不能很好地補充體力。有些苦的東西還是有毒的，吃了之后身體不舒服。相反的，甜的食物口感佳，吃了之后有力氣。由于自我保護機制的存在，人類對苦的東西產(chǎn)生了本能的排斥，對甜的食物更加喜愛。這一習(xí)慣在人類的基因中祖祖輩輩傳遞下來，人類渴望甜的東西可以說是一種本能。吃甜的食物順應(yīng)了這種人類本能，因此對于孩子的生長速度是有促進作用的。
喜甜食的孩子要注意
每位父母都希望自己的寶寶能快快長大，可是孩子長得太快是好事么？
“現(xiàn)在的家長都希望給孩子最好的成長條件。要干凈、舒適，恨不得要‘四季恒溫’來保護，讓孩子快點長大。但是我個人認(rèn)為，孩子以正常的速度生長發(fā)育才是最合理的。孩子生長速度快不見得是一件好事情�！焙斡媷忉屨f，“吃糖多，孩子長得快，但同時也會帶來很多問題，比如肥胖、微量元素攝入不足、鈣缺乏、齲齒等�！�
“糖作為一種高能量類、純熱性食物，吃得太多會導(dǎo)致熱量攝入過量，造成肥胖。同時孩子吃糖太多會不感到饑餓，食量降低，這樣容易造成其他營養(yǎng)攝入不足，如礦物質(zhì)、微量元素、膳食纖維等�！焙斡媷f。
他同時指出，從人體酸堿平衡的角度看，孩子吃了過多的糖和碳水化合物，人體內(nèi)的代謝過程中就會產(chǎn)生大量的中間產(chǎn)物如丙銅酸，它會使機體呈酸性狀態(tài)。人體機能為了維持自身的酸堿平衡，會迫使體內(nèi)的鈣、鈉等堿性物質(zhì)參加中和作用，以達到平衡狀態(tài)，這會減少孩子體內(nèi)的鈣質(zhì)。鈣質(zhì)不足的孩子會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、肌肉硬化、調(diào)節(jié)血壓的機制紊亂等癥狀。此外，體內(nèi)鈣質(zhì)減少，會使孩子的眼球彈力減弱，容易患近視眼或者加重孩子近視的程度。
另外，吃糖太多又不及時漱口，會使口腔里的酸度增加，為乳酸桿菌的繁殖生長創(chuàng)造條件，使牙齒脫鈣、溶解，形成齲齒。
口味習(xí)慣從小培養(yǎng)
很多孩子都喜歡甜食，吃得過多卻危害健康。飲食習(xí)慣的好壞與人的健康程度息息相關(guān)，如何避免孩子對甜食過度依賴，何計國表示：“在孩子的發(fā)育過程中，口味很早就形成了�？谖读�(xí)慣應(yīng)該在很小的時候就注意培養(yǎng)�！�
據(jù)何計國介紹，孩子在哺乳期最好食用天然母乳。母乳喂養(yǎng)在孩子口味的培養(yǎng)方面，比其他的加工乳制品更有利。
加工的乳制品都往往添加糖或香料等味覺調(diào)料，這會刺激孩子的味覺系統(tǒng)，使他們對口味濃重的食物更感興趣。孩子的味覺一旦發(fā)生改變，一般的食物，如口味比較清淡的食物就不再能滿足需要，必須吃那些口味濃烈的食物，這樣不利于良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。對于孩子吃糖，何計國建議最好能養(yǎng)成“能不吃就不吃的習(xí)慣”，這樣有利于孩子的健康。
當(dāng)孩子長到6個月時，父母會給孩子添加一些輔食。輔食的作用就是彌補單純奶制品中營養(yǎng)素的不足，同時訓(xùn)練孩子胃腸道功能、咀嚼等生理功能。何計國指出，最早添加的輔食應(yīng)該注意盡量減少淀粉類、糖類物質(zhì)。最好是菜湯之類的，而不是米粉、米糊，這樣有利于孩子在長大后飲食不會過分依賴糖類。
何計國還強調(diào)，給孩子添加輔食的時間不宜過早。去年的《中國居民膳食指南》專門把給嬰兒添加輔食的時間由過去的4—6個月大，確定為6個月，這樣更有利于孩子的健康發(fā)育。 （王瀟雨 張強）
本文標(biāo)題：吃甜食可促進生長發(fā)育
福州印刷.福州印刷網(wǎng).福州印刷廠.福州眾印網(wǎng).宣傳冊印刷.宣傳單印刷.包裝盒印刷.手提袋印刷.印務(wù)公司.光盤印刷.中秋月餅盒包裝印刷廠.企業(yè)畫冊印刷.不干膠印刷.無紡布袋印刷
福州印刷、福州印刷網(wǎng)fzysw.com福州專業(yè)的紙品印刷廠、福州眾印網(wǎng)是超贊的印刷超市
|
設(shè)計軟件格式須知
設(shè)計賞析