福州教育部加大學(xué)生營養(yǎng)餐保障力度
印刷報價 來源：眾印網(wǎng) 時間:2012-6-15
無論是學(xué)校食堂供餐、企業(yè)（單位）供餐，都要實行嚴(yán)格的準(zhǔn)入機(jī)制。同時，企業(yè)（單位）供餐、家庭（個人）托餐等校外供餐若出現(xiàn)下列4種情形之一者必須退出：餐飲服務(wù)許可證被吊銷或注銷；發(fā)生食品平安事故；監(jiān)管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)食品安全問題，經(jīng)整改仍達(dá)不到要求；其他違反法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定的行為。
國家雖然推出了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，但是如何保證孩子們吃得安全、吃得放心，民間發(fā)起的免費午餐”公益活動引起了全國對于農(nóng)村地區(qū)義務(wù)教育學(xué)生吃飯和營養(yǎng)問題的關(guān)心，成了各界廣泛關(guān)心的熱點話題。
教育部等15個部門印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細(xì)則》等5個配套文件，以確保學(xué)生“營養(yǎng)餐”計劃能有效實施。實施細(xì)則規(guī)定，學(xué)生“營養(yǎng)餐”應(yīng)以肉蛋奶為主要供餐內(nèi)容，供餐模式應(yīng)逐步以學(xué)校食堂供餐替代校外供餐，為確保食品安全，學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)陪餐，餐費自理。
配套文件中有一個食品安全保障管理辦法，該辦法提出學(xué)校食品安全實行校長負(fù)責(zé)制和學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制，餐費自理。建立由學(xué)生、家長、教師等代表組成的膳食委員會，充分發(fā)揮其在確定供餐模式、供餐單位、配餐食譜和食品平安監(jiān)督管理等方面的作用。
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