教你做一份新鮮春卷(圖)
福州印刷網(wǎng) 2009-1-19 9:50:19 來源：福州印刷網(wǎng)
配料：
3大湯匙加州無籽葡萄，切成兩半，任何顏色的葡萄均可
1張直徑為8 ?英寸的米紙，
3片芫荽葉
2大湯匙煮熟的鮮蝦
1大湯匙胡蘿卜，切絲或切碎
2大湯匙綠色甘藍，切成薄絲
2大湯匙豆芽
2大湯匙煮熟的冬粉條
1大湯匙新鮮的薄荷葉，撕碎
制作方法：
按照包裝上的說明，將冬粉條煮熟。扯緊，放涼待用。在一個大碗里放涼水浸入米紙。將每片米紙快速浸入水中，抖落多余的水，在案板上展開，并用塑料膜蓋上。讓米紙吸收水份約4-5分鐘直至變得不透明和柔韌。在圓形米紙的下三分之一中心處整齊堆疊配料（就像卷墨西哥玉米煎餅或蛋卷）。將米紙外邊向內(nèi)折疊蓋住配料，并卷起成圓筒狀。米紙卷的邊會自己粘住。
食用建議：
可以整個食用，也可切成兩半食用，與三色越南辣醬一同食用味道更好。
營養(yǎng)分析：
每份：卡路里167；蛋白質(zhì)9克；脂肪1克（5％的卡路里來自脂肪）；碳水化合物32克；膽固醇57毫克；纖維2克；鈉165毫克。（本菜譜由美國加州葡萄協(xié)會提供）
本文標題：教你做一份新鮮春卷(圖)
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