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福州眾印網(wǎng) 2014-8-8 8:44:39 來(lái)源：彩印廠
如今的菜館，賣的都是文化和概念，小小米粉館的墻上都貼著九百年來(lái)世世代代為一碗米粉努力的故事，當(dāng)然這是基礎(chǔ)的包裝。酒吧開(kāi)業(yè)，要請(qǐng)二、三流的小明星來(lái)個(gè)十分鐘的見(jiàn)面會(huì)，整體感覺(jué)一下子就高大上了，一瓶酒能比成本價(jià)翻個(gè)十來(lái)倍。餐館開(kāi)業(yè)，也拿出老板和明星、領(lǐng)導(dǎo)們的合影，圖個(gè)名氣。如果你說(shuō)這家餐館是天后王菲吃過(guò)的，估計(jì)就是白水煮面送根大蔥，食客也是“烏央烏央”的。
鞏漢林和趙麗蓉的小品《如此包裝》中，一盤白蘿卜冠上“宮廷”兩個(gè)字，一下子成了皇室御用，一盤賣出幾百塊錢。這不是哄抬物價(jià)，是從文化上把食客都變成“皇親國(guó)戚”，讓他們心甘情愿地買了單。
當(dāng)麻辣燙成了街頭低端食品的代名詞，突然一夕間，抽掉了竹簽子論斤賣，換了個(gè)金燦燦的名字叫“冒菜”，半年來(lái)擾動(dòng)了榕城人民的胃。其三步一店的樣子，大有稱霸全城、笑傲江湖的態(tài)勢(shì)。
“皇親國(guó)戚”當(dāng)久了也沒(méi)意思，“天后”天天看也膩煩。當(dāng)食客們無(wú)情地拋棄了曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的雞肉卷、臺(tái)灣芝士蛋糕、泡椒田雞、萬(wàn)州烤魚(yú)等“小主”，冷淡了萬(wàn)千榮寵系于一身的“冒菜妃”，誰(shuí)將成為下一個(gè)“新歡”，我們拭目以待�！�
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